chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm cá chấm sốt tỏi :
- Cá phi-lê 400 g
- Bột mỳ hành tây 1 củ
- Tỏi bằm 6 nhánh
- chanh 1 quả
- húng quế 20 lá, ớt
- nước 100 ml đường 2 thìa cà phê
- muối 1 thìa cà phê
- bột năng 2 thìa cà phê xốt cá 2 muỗng canh dầu chiên.
Cách làm món cá rán chấm sốt tỏi :
- Cách làm Thịt xiên rau củ áp chảo ngon hấp dẫn
- Hướng dẫn làm bánh trứng nhân trái đào mềm thơm hâp dẫn
Bước thứ nhất(1) : Hành tây, tỏi, ớt băm thật nhỏ rồi ta phi thơm tỏi, cho hành tây vào đảo đều lên. Thêm ớt, đảo nhanh tay khoảng một phút là được.
Bước thứ hai(2) : Đổ nước và nước chanh vào, đảo đều. Thêm đường và xốt cá vào, đảo đều, đun nhỏ lửa cho sôi sau đó cho lá húng quế vào, đảo đều. Đun nhỏ lửa, đến khi lá chín và xốt đậm đặc. Sốt tỏi thơm ngon đã hoàn thành. Rót ra chén và thưởng thức với món cá chiên!
Cá rán chấm sốt tỏi món ăn ngon khó có thể cưỡng lại được
Lưu ý khi làm món cá rán chấm sốt tỏi: Bạn nên chọn loại cá có ít xương như cá trắm, cá hồi, cá điêu hồng khi làm món này. Khi chế biến cá tốt nhất bạn nên làm sạch phần màu đen bám trên bụng cá để cá khỏi tanh.
Món ăn ngon này không quá tốn thời gian của bạn đúng không nào nhưng không phải vì vậy mà món cá rán chấm sốt tỏi kém ngon đâu nhé.Bạn hãy làm món ăn đặc biệt này cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
